第十四屆香港國際美酒展昨天開(kāi)幕|首次恢復試酒環(huán)節！

自香港與中國內地實(shí)現首階段免檢疫通關(guān)，香港貿發(fā)局的展覽與會(huì )議已準備就緒，陸續回歸灣仔會(huì )展！除了一連四天（1月9-12日）舉行的香港玩具展、香港嬰兒用品展、香港國際文具及學(xué)習用品展，香港國際美酒展（特別展）也于昨天正式開(kāi)幕。

本屆美酒展以「細味佳釀 酙酌商機」為主題，在疫情后首次恢復試酒環(huán)節，只開(kāi)放予業(yè)內人士參與。大會(huì )為買(mǎi)家和展商安排了多場(chǎng)商貿配對會(huì )議，幫助業(yè)界捕捉更多商機。

香港貿發(fā)局副總裁張淑芬表示：「今屆美酒展是自2008年舉辦以來(lái)，首次于1月份舉行，成為2023年首項酒業(yè)盛會(huì )，于新年伊始為買(mǎi)賣(mài)雙方帶來(lái)貿易商機，開(kāi)展新一年的業(yè)務(wù)。展會(huì )匯聚超過(guò)100家來(lái)自不同國家及地區的參展商，網(wǎng)羅來(lái)自阿根廷、澳洲、中國內地、法國、香港、意大利、日本、蘇格蘭及美國等地的優(yōu)質(zhì)葡萄酒、烈酒、中國白酒、啤酒及清酒等含酒精飲品。各本地和海外的商會(huì )及政府機構于會(huì )場(chǎng)設立六大展館，當中包括香港酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )、香港酒業(yè)總商會(huì )、香港精釀啤酒協(xié)會(huì )、香港飲食聯(lián)盟、日本國稅廳及福岡縣政府?！?/span>

■ 第十四屆香港國際美酒展（特別展）匯聚逾百家環(huán)球參展商，呈獻多款特色佳釀。

■ 海外商會(huì )及政府機構于會(huì )場(chǎng)設立展館。

世界各地的展商于美酒展為買(mǎi)家呈獻環(huán)球特色美酒，包括：全球**款獲得國際猶太品質(zhì)認證的捷克威士忌Trebitsch；市場(chǎng)上較為罕見(jiàn)的純素認證日本清酒Arrive Sake Gold；香港釀造的新世界啤酒，榮獲2022年布魯塞爾國際啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)銀獎、2022年國際啤酒比賽(International Beer Cup)銅獎；Rymill Coonawarr的2018 Classic Cabernet Sauvignon，在Halliday Wine Companion 2021專(zhuān)業(yè)評審中獲**品酒師Jane Faulkner給予95分高度評價(jià)。

捷克單一型麥芽威士忌Trebitsch：來(lái)自捷克目前**的專(zhuān)門(mén)威士忌酒廠(chǎng)，采用當地最上乘的食材及春季的流水稀釋制成。

Arrive Sake Gold純素清酒：采用兵庫縣產(chǎn)***酒米山田錦釀制，富有溫和而濃郁的香氣。

香港本地新世界啤酒：添加大量?jì)?yōu)質(zhì)酒花品種，如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、愛(ài)達荷7號(Idaho 7)及阿薩卡(Azacca)，洋溢柑橘與熱帶果實(shí)風(fēng)味。

南澳Coonawarra產(chǎn)區的2018 Classic Cabernet Sauvignon：Rymill Coonawarra嚴選當地栽種的赤霞珠，在法國橡木桶中陳釀。

美酒展期間，大會(huì )安排了連場(chǎng)精彩活動(dòng)，包括香港酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )主辦的「香港酒業(yè)展望2023」講座、香港港精釀啤酒協(xié)會(huì )主辦的「手工啤酒品嘗之旅」、香港酒業(yè)總商會(huì )主辦的「葡萄酒認證之深度指南」講座、Wine & Spirits.酒志呈獻的「仙島酒莊」- 中國的優(yōu)質(zhì)葡萄園（美酒品鑒會(huì )），以及第四屆「香港清酒小姐就任儀式」，促進(jìn)業(yè)界交流。

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